【低糖質レシピ】チキンとアボカドのサラダ、カリカリベーコンとヨーグルトドレッシング
焼いた鶏胸肉と、アボカド・ベーコンを使ったヨーグルトドレッシングのサラダ。
野菜よりも肉の量が多く、高タンパクでヘルシーです。
材料
【4人分】
- レタス 100g
- 鶏胸肉皮無し 1枚 (焼いておく) ※サラダチキンでも良い
- アボカド 1個
- ベーコン 74g ※もっと多くても良い
- 無糖ヨーグルト 45cc
- マヨネーズ 45cc
- マイユ 白ワインビネガー 10cc
- 塩コショウ 少し
- カイエンペッパー お好みで少量 (無くても良い)
手順
1.ベーコンは210℃のオーブンで15分焼きます
2.鶏肉とアボカドはダイスカットしておく。
アボカドのカット方法は弊ブログ記事「アボカドのお手軽ダイスカット」ご覧下さい。
3.レタスも適当なサイズに切っておきます
4.ドレッシングも作っておきます。
5.ベーコンがカリカリに焼けたら小さく刻んでおきます
6.全ての材料をお皿に盛り付けて、ドレッシングをかければ完成
7.enjoy!
栄養成分
【1人分】
- 熱量 272.97kcal
- 糖質 1.66g
- タンパク質 21.03g
- 脂質 19.76g
- 食物繊維 2.13g
PFC=31.31%/66.21%/2.48%