【低糖質レシピ】低糖質プロテインパンケーキ、ふんわりサクサクのアーモンドパウダー生地

2022年2月9日2023年1月9日

アーモンドパウダーを使ったふんわりサクサクな食感を楽しめるプロテインパンケーキのレシピ。
たっぷりのバターを使っておりコクがあるのはもちろんのこと、グルテンパウダーを少し足しており、ある程度のモチモチ感もプラスしています。

焼きたてをバターや糖質0パンケーキシロップ等と共に食べると最高です！😍

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https://komzap.com/lowcarb-recipes/1084/

材料

※ココナッツオイルではなくバターで焼いても美味しいです。
※アーモンドミルクが無ければ水でも可。
※写真ではWalden Farmsの糖質0パンケーキシロップをかけています。

特別な道具は必要ありませんが、セルクルがあるとキレイに焼く事ができます。

1.粉状の材料(アーモンド粉・プロテイン・ベーキングパウダー等)を混ぜておきます

2.卵、溶かし無塩バター、アーモンドミルク、バニラエッセンスを入れて混ぜます

3.フライパンにココナッツオイルを敷き、弱火で焼きます。

4.両面が焼けたら完成！

5.バターや糖質0パンケーキシロップ等と共にお召し上がりください！

PFC=22.34%/74.46%/3.21%

品目名	数量	熱量(kcal)	糖質(g)	蛋白質(g)	脂質(g)	食物繊維(g)	カリウム(mg)	マグネシウム(mg)	鉄(mg)
MYPROTEIN Impact Whey Protein ラテ	50g	206	3	40	3.6	0	–	–	–
アーモンド粉	50g	299	4.65	9.3	27.1	5.2	385	155	2.35
グルテン粉	30g	106.59	2.49	24	0.9	0
全卵	170g	257	0.51	20.91	17.51	0	221	18.7	3.06
ベーキングパウダー	5g	6.5	1.45	0	0.06	0
無塩バター	50g	375	0.1	0.3	40.5	0	14	1	0.05
グリコアーモンドミルク (砂糖不使用)	50ml	9.75	0.225	0.25	0.725	0.75
バニラエッセンス	2g	4.8	1.19	0	0	0
オーガニックココナッツオイル	50g	450	0	0	50	0	0	0	0
合計(g)		1714.64	13.615	94.76	140.395	5.95	620	174.7	5.46
合計(kcal)		1697.055	54.46	379.04	1263.555
合計(PFC)			3.21%	22.34%	74.46%
1枚当たり	1/4単位	428.66	3.4	23.69	35.1	1.4875	155	43.675	1.365

Posted by Kom