【低糖質レシピ】材料6種類！至高のおうちカフェデザート★コーヒー香る低糖質モカ風味パブロヴァ

ニュージーランドのメレンゲケーキ「パブロヴァ」を低糖質に作ってみました第四弾！
今回のトッピングは、インスタントコーヒーパウダーを加えたモカ風味クリームの上に、たっぷりのココアパウダーを振りかけた風味豊かな一品です！気になる糖質量は1/8カットあたり1.41g！1/6カットでも1.88g！ヘルシーで美味しい最高のおうちカフェ用デザートです！

濃い目のブラックコーヒーとよく合います♪

 

↓同じようなレシピで抹茶味のパブロヴァも作れます！こちらもおすすめ！

 

材料

・本体の材料↓

・トッピングの材料↓

 

材料 (およそ22cmホール1個分)

※パブロヴァ本体は焼き上がりに時間がかかるので、前日に作っておくと良いです。

 

道具

※卵白をメレンゲ状に泡立てるため、ハンドミキサーの使用を推奨します。

 

手順

1.パブロヴァの本体を焼きます。
↓の記事の手順通りに焼いておきます。

 

2.生クリームにラカントを入れてホイップします。

 

3.ある程度ホイップできたらココアパウダー5gとインスタントコーヒーパウダーを入れて混ぜます。

 

4.パブロヴァの本体にモカクリームを塗り、残りのココアパウダーをたっぷり振りかけて完成！

 

5.enjoy!??

 

栄養成分

1/8カットあたり

  • 熱量 126.05kcal
  • 糖質 1.41g
  • タンパク質 3.68g
  • 脂質 11.52g
  • 食物繊維 0.3g

PFC=11.85%/83.61%/4.54%

詳細

品目名 数量 熱量(kcal) 糖質(g) 蛋白質(g) 脂質(g) 食物繊維(g) カリウム(mg) マグネシウム(mg) 鉄(mg) 備考
卵白 220g 103 0.88 23.1 0 0 308 24.2 0 6個分
酢 15cc 4 0.6 0 0 0
ラカントホワイト 60g 0 0 0 0 0 0 0 0
生クリーム 200cc 866 6.2 4 90 0 160 8 0.265
ラカントホワイト 30g 0 0 0 0 0 0 0 0
ココアパウダー 10g 26.67 1.85 1.85 2.17 2.38 280 44 1.4
インスタントコーヒー 3g 8.73 1.73 0.45 0.01
合計(g) 1008.4 11.26 29.4 92.18 2.38 748 76.2 1.665
合計(kcal) 992.26 45.04 117.6 829.62
合計(PFC) 4.54% 11.85% 83.61%
1個当たり 1/6単位 168.07 1.88 4.9 15.36 0.4 124.67 12.7 0.28
1個当たり 1/8単位 126.05 1.41 3.68 11.52 0.3 93.5 9.53 0.21

 

材料・手順まとめ

材料

  • A:本体
    • 卵白 6個分
    • お酢 15cc
    • ラカントホワイト 60g
  • B:トッピング
    • 生クリーム 200cc
    • ラカントホワイト 15g
    • 無糖ココアパウダー 10g
    • インスタントコーヒーパウダー 3g

手順

  1. パブロヴァの本体を焼きます。
  2. 生クリームにラカントを入れてホイップします。
  3. ある程度ホイップできたらココアパウダー5gとインスタントコーヒーパウダーを入れて混ぜます。
  4. パブロヴァの本体にモカクリームを塗り、残りのココアパウダーをたっぷり振りかけて完成！
  5. enjoy!

 

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Posted by Kom