【低糖質レシピ】材料3つでほぼポテト！？世界で一番ヘルシーな低糖質アーモンド粉フライドポテト

材料3つでまるで芋！！じゃがいもでもなく、菊芋でもない！アーモンドパウダーを練り練りして作れる世界で一番ヘルシーな低糖質フライドポテトのレシピです！
気になる糖質量は40g(だいたい写真に映っている量)あたりたったの3.1g！やめられない！止まらない！

コチラの低糖質アーモンド粉パンで低糖質ハンバーガーを作って合わせるのがおすすめ！美味しくてヘルシーな最高のランチプレートにしましょう😋

 

↓レシピの動画もあります


 

材料

材料 (およそ120～130g分)

※オーブンで焼く場合は、もっと少量のオイルで済みます。

道具

  • 大きなボウル、めん棒、クッキングシートなど

 

手順

1.アーモンドパウダー、キサンタンガムをよく混ぜておきます。

 

2.熱湯を入れてよく混ぜます。混ぜた後、15分寝かせます。

 

3.15分後、生地を薄くのばして、フライドポテトな長さに切ります。

 

4.油で揚げて、塩や刻みパセリと合わせる。

 

5.enjoy!

 

低糖質ハンバーガーと一緒にどうぞ！

 

余った油でフライドオニオンを作って低糖質ハンバーガーと合わせると美味しいです。

 

オーブンで焼く場合

油を塗ったクッキングシートに生地を並べてさらに油を塗り、200℃のオーブンで10～15分焼きます。
5分おきにひっくり返します。(焼き時間は生地の大きさに応じて調整して下さい)

 

栄養成分

40gあたり

  • 熱量 249.67kcal
  • 糖質 3.1g
  • タンパク質 6.2g
  • 脂質 23.07g
  • 食物繊維 6.13g

PFC=10.13%/84.80%/5.07%

詳細

品目名 数量 熱量(kcal) 糖質(g) 蛋白質(g) 脂質(g) 食物繊維(g) カリウム(mg) マグネシウム(mg) 鉄(mg) 備考
アーモンドパウダー 100g 598 9.3 18.6 54.2 10.4 770 310 4.7
キサンタンガム 8g 16 0 0 0 8 0 0 0
熱湯 60cc 0 0 0 0 0 0 0 0
オリーブオイル 200cc 1800 0 0 200 0 0 0 0
オリーブオイル(減算) -185cc -1665 0 0 -185 0 0 0 0
塩・刻みパセリ・低糖質ケチャップなど お好み – – – – – – – –
合計(g) 749 9.3 18.6 69.2 18.4 770 310 4.7
合計(kcal) 734.4 37.2 74.4 622.8
合計(PFC) 5.07% 10.13% 84.80%
1個当たり 1/3単位 249.67 3.1 6.2 23.07 6.13 256.67 103.33 1.57

 

材料・手順まとめ

材料

  • アーモンドパウダー 100g
  • キサンタンガム 8g
  • 熱湯 60cc
  • オリーブオイル 200cc (揚げ用)
  • 塩・刻みパセリ・低糖質ケチャップなど 適量

手順

  1. アーモンドパウダー、キサンタンガムをよく混ぜておきます。
  2. 熱湯を入れてよく混ぜます。混ぜた後、15分寝かせます。
  3. 15分後、生地を薄くのばして、フライドポテトな長さに切ります。
  4. 油で揚げて、塩や刻みパセリと合わせる。
  5. enjoy!

手順(オーブンの場合)

油を塗ったクッキングシートに生地を並べてさらに油を塗り、200℃のオーブンで10～15分焼きます。
5分おきにひっくり返します。(焼き時間は生地の大きさに応じて調整して下さい)

 

低糖質サイドディッシュ,低糖質レシピ糖質5g以下,脂質80%以上,食物繊維5g以上

Posted by Kom