【低糖質レシピ】混ぜて冷やすだけ！手軽で美味しい高タンパクデザート★低糖質プロテインパンナコッタ

お気に入りのプロテインを使って、アーモンドミルクと生クリームでパンナコッタを作りました。飾り用にイチゴを乗せたりして見栄えを良くしていますが、本体は混ぜて冷やして固めるだけなので、数あるデザートの中でも非常に簡単な手順となっています。
気になる糖質量は、グラス1個分あたり3.15g！もちろんコレは飾り用のフルーツも含めた数字です！美味しくってヘルシーで満足感あるデザートを是非お試し下さい😍

 

材料

材料 (およそグラス5個分)

  • <本体>
    • お好きなプロテイン 30g (今回はMYPROTEINのりんご味)
    • 無糖アーモンドミルク 200cc (常温にしておく)
    • 生クリーム(47%) 100cc (常温にしておく)
    • ゼラチン 5g
    • お湯 30cc
    • 粉ステビア 0.1g (無くても可)
  • <飾り>

※プロテインはお好きなものをどうぞ。バナナ味やチョコレート味も良く合います。

道具

 

手順

1.ゼラチンをお湯に入れて溶かしておきます

 

2.アーモンドミルク、生クリーム、プロテイン、粉ステビアをよく溶かし、1を混ぜます。

Tips-1：アーモンドミルクの温度が低すぎるとゼラチンがすぐに固まってしまうため、その場合はレンチンで少し温めてから混ぜましょう。

Tips-2：プロテインを入れた段階でダマが残ってしまう場合は、シノワで漉すと良いです。

 

3.お好みのグラスに注いで冷蔵庫で1時間以上冷やします

 

4.飾り用の生クリームにラカントホワイトとバニラエッセンスを入れてホイップします。

 

5.パンナコッタにホイップクリームと、イチゴ・ブルーベリー・ミントの葉を飾って完成！

 

テイクアウト用のデザートとしても可愛いです😍

 

栄養成分

1個分

  • 熱量 215.96kcal
  • 糖質 3.15g
  • タンパク質 6.21g
  • 脂質 19.73g
  • 食物繊維 0.79g

PFC=11.56%/82.58%/5.86%

詳細

品目名 数量 熱量(kcal) 糖質(g) 蛋白質(g) 脂質(g) 食物繊維(g) カリウム(mg) マグネシウム(mg) 鉄(mg) 備考
<本体> 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
MYPROTEIN Impact Whey Protein りんご味 30g 117 3.9 21.6 1.68 0 – – – 　
無糖アーモンドミルク (グリコ) 200ml 39 0.9 1 2.9 3 – – – 常温にしておく
生クリーム (タカナシ 47%) 100cc 441 2.8 1.7 47 0 80 4 0.1325 常温にしておく
ゼラチン 5g 18 0 4.6 0 0 0 0 0 　
お湯 30cc 0 0 0 0 0 0 0 0 　
ステビアパウダー 0.1g – – – – – – – – 　
<飾り> 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　
生クリーム (タカナシ 47%) 100cc 441 2.8 1.7 47 0 80 4 0.1325 冷やしておく
ラカントホワイト 10g 0 0 0 0 0 0 0 0 パウダー状にしておく
バニラエッセンス 2cc 4.8 1.19 0 0 0 – – – 　
イチゴ 3個(45g) 14 3.2 0.41 0.05 0.63 76.5 5.85 0.14 　
ブルーベリー 5個(10g) 5 0.96 0.05 0.01 0.33 7 0.5 0.02 　
オーガニック・スペアミント 少々 – – – – – – – – 　
合計(g) 1079.8 15.75 31.06 98.64 3.96 243.5 14.35 0.425
合計(kcal) 1075 63 124.24 887.76
合計(PFC) 5.86% 11.56% 82.58%
1人前当たり 1/5単位 215.96 3.15 6.21 19.73 0.79 48.70 2.87 0.09

材料・手順まとめ

材料

  • <本体>
    • お好きなプロテイン 30g (今回はMYPROTEINのりんご味)
    • 無糖アーモンドミルク 200cc (常温にしておく)
    • 生クリーム(47%) 100cc (常温にしておく)
    • ゼラチン 5g
    • お湯 30cc
    • 粉ステビア 0.1g (無くても可)
  • <飾り>
    • 生クリーム(47%) 100cc
    • ラカントホワイト 10g (パウダー状にしておく)
    • バニラエッセンス 2cc
    • イチゴ 3個
    • ブルーベリー 5粒
    • スペアミントの葉 少々

手順

  1. ゼラチンをお湯に入れて溶かしておきます
  2. アーモンドミルク、生クリーム、プロテイン、粉ステビアをよく溶かし、1を混ぜます。
  3. お好みのグラスに注いで冷蔵庫で1時間以上冷やします
  4. 飾り用の生クリームにラカントホワイトとバニラエッセンスを入れてホイップします。
  5. パンナコッタにホイップクリームと、イチゴ・ブルーベリー・ミントの葉を飾って完成！

 

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Posted by Kom