【低糖質レシピ】丸めて焼くだけ！ふわふわの低糖質アーモンド粉パン

アーモンドパウダーとオオバコパウダーで作るふわふわな発酵不要の低糖質パンのレシピ！
パンが作れると可能性無限大！メインディッシュに合わせても良いし、サンドイッチやハンバーガーにも利用できます！気になる糖質量は1個あたり2.24g！とてもヘルシー！
焼き立てはアーモンドの香ばしい香りが漂うのでとても美味しいですょ😋

※食物繊維の含有量がとても多いため、一度にたくさん食べるとお腹が張る事があります。食べ過ぎにはご注意ください。

 

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材料

材料 (およそ8個分)

※オオバコパウダーは井藤漢方製薬の製品がおすすめです。(NOW FOODSの製品だと膨らみがイマイチでした)

道具

  • 大きめのボウル、ゴムベラなど

 

手順

1.アーモンドパウダー、オオバコパウダー、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜておきます。

 

2.卵白とお酢を入れ、ぬるま湯を入れながら混ぜます。(こねるというよりも、一つにまとめる感じで)
※ぬるま湯の温度は48℃くらいでした。お湯の温度が高すぎると卵白が固まってしまうのでぬるめが良いです。

 

3.生地を8等分にしてまるめます。(お好みでゴマを載せます)

 

4.180℃のオーブンで60分焼きます

 

5.こんがり焼けたら完成！お楽しみ下さい！

 

 

栄養成分

1個分

  • 熱量 123.46kcal
  • 糖質 2.24g
  • タンパク質 5.22g
  • 脂質 10.37g
  • 食物繊維 10.59g

PFC=16.69%/75.78%/7.26%

詳細

品目名 数量 熱量(kcal) 糖質(g) 蛋白質(g) 脂質(g) 食物繊維(g) カリウム(mg) マグネシウム(mg) 鉄(mg) 備考
アーモンドパウダー 150g 897 13.95 27.9 81.3 15.6 1155 465 7.05
井藤漢方製薬 Meilis(メイリス) オオバコダイエット) 75g 6.56 0 0.66 0.47 68.91 0 0 0
ベーキングパウダー 10g 13 2.9 0 0.12 0 0 0 0
塩 5g 0 0 0 0 0 0 0 0
ぬるま湯 250cc 0 0 0 0 0 0 0 0
酢(くらし良好) 10cc 2.6 0.4 0 0 0 0 0 0
卵白 120g 56.5 0.48 12.6 0 0 168 13.2 0 3個分
ごま 2g 12 0.15 0.6 1.04 0.22 8 7.4 0.19
合計(g) 987.66 17.88 41.76 82.93 84.73 1331 485.6 7.24
合計(kcal) 984.93 71.52 167.04 746.37
合計(PFC) 7.26% 16.96% 75.78%
1個当たり 1/8単位 123.46 2.24 5.22 10.37 10.59 166.38 60.7 0.91

 

材料・手順まとめ

材料

  • アーモンドパウダー 150g
  • オオバコパウダー 75g (井藤漢方製薬 Meilis(メイリス) オオバコダイエット)
  • ベーキングパウダー 10g
  • 塩 5g
  • 卵白 3個分(120g)
  • お酢 10cc
  • ぬるま湯 250cc
  • ごま 2g

手順

  1. 粉状の材料(アーモンド粉・エリスリトール・粉ステビア・ベーキングパウダー)を混ぜておきます。
  2. 卵白とお酢を入れ、ぬるま湯を入れながら混ぜます。(こねるというよりも、一つにまとめる感じで)
  3. 生地を8等分にしてまるめます。(お好みでゴマを載せます)
  4. 180℃のオーブンで60分焼きます。
  5. こんがり焼けたら完成！お楽しみ下さい！

 

低糖質サイドディッシュ,低糖質レシピパン,糖質5g以下,脂質70%以上,食物繊維10g以上

Posted by Kom