【低糖質レシピ】ふわふわサクサクでナッツぎっしり！ミックスナッツとチョコレートの低糖質パブロヴァ

ニュージーランドのメレンゲケーキ「パブロヴァ」を低糖質に作ってみました第二弾！
今回のトッピングは、ココア味のクリームにアーモンド・くるみ・刻んだチョコレートを散らしてみました！気になる糖質量は1/8カットあたり1.96g！1/6カットでも2.62g！圧倒的ヘルシーで美味しいデザートです！

チョコレートとナッツの組み合わせがとてもよく合います♪

 

材料

・本体の材料↓

・トッピングの材料↓

材料 (およそ22cmホール1個分)

※パブロヴァ本体は焼き上がりに時間がかかるので、前日に作っておくと良いです。

 

道具

※卵白をメレンゲ状に泡立てるため、ハンドミキサーの使用を推奨します。

 

手順

1.パブロヴァの本体を焼きます。
↓の記事の手順通りに焼いておきます。

 

2.生クリームにバニラエッセンスとラカントを入れてホイップします。

 

3.ある程度ホイップできたらココアパウダーを入れて混ぜます。

 

4.パブロヴァの本体にココアクリームを塗り、アーモンド・くるみ・刻んだチョコレートを散らして完成！

 

5.enjoy!😋

 

 

栄養成分

1/8カットあたり

  • 熱量 171.51kcal
  • 糖質 1.96g
  • タンパク質 4.67g
  • 脂質 15.96g
  • 食物繊維 0.9g

PFC=10.97%/84.41%/4.62%

詳細

品目名 数量 熱量(kcal) 糖質(g) 蛋白質(g) 脂質(g) 食物繊維(g) カリウム(mg) マグネシウム(mg) 鉄(mg) 備考
卵白 220g 103 0.88 23.1 0 0 308 24.2 0 6個分
酢 15cc 4 0.6 0 0 0
ラカントホワイト 60g 0 0 0 0 0 0 0 0
生クリーム 200cc 866 6.2 4 90 0 160 8 0.265
バニラエッセンス 5cc 12 2.975 0 0 0
ラカントホワイト 30g 0 0 0 0 0 0 0 0
ココアパウダー 10g 26.67 1.85 1.85 2.17 2.38 280 44 1.4
ダイスアーモンド 10g 59.8 0.93 1.86 5.42 1.04 77 31 0.47
生くるみ 40g 269.6 1.68 5.84 27.52 3 216 60 1.04 軽く割る
明治 チョコレート効果カカオ95% 5g 31 0.6 0.7 2.6 0.8 刻む
合計(g) 1372.07 15.715 37.35 127.71 7.22 1041 167.2 3.175
合計(kcal) 1361.65 62.86 149.4 1149.39
合計(PFC) 4.62% 10.97% 84.41%
1個当たり 1/6単位 228.68 2.62 6.23 21.29 1.2 173.5 27.87 0.53
1個当たり 1/8単位 171.51 1.96 4.67 15.96 0.9 130.13 20.9 0.4

 

材料・手順まとめ

材料

  • A:本体
    • 卵白 6個分
    • お酢 15cc
    • ラカントホワイト 60g
  • B:トッピング
    • 生クリーム 200cc
    • バニラエッセンス 5cc
    • ラカントホワイト 15g
    • 無糖ココアパウダー 10g
    • ダイスアーモンド 10g
    • クルミ 40g
    • 無糖チョコレート 5g (刻んでおく)

手順

  1. パブロヴァの本体を焼きます。
  2. 生クリームにバニラエッセンスとラカントを入れてホイップします。
  3. ある程度ホイップできたらココアパウダーを入れて混ぜます。
  4. パブロヴァの本体にココアクリームを塗り、アーモンド・くるみ・刻んだチョコレートを散らして完成！
  5. enjoy!

 

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Posted by Kom