【低糖質レシピ】材料たったの5種類!糖質ほぼゼロ★ほろ苦たっぷり抹茶の低糖質パブロヴァ
ニュージーランドのメレンゲケーキ「パブロヴァ」を低糖質に作ってみました第三弾!
今回のトッピングは、抹茶パウダーを加えたクリームの上に、これでもかと抹茶を振りかけたほろ苦テイストの一品です!気になる糖質量は1/8カットあたり0.96g!1/6カットでも1.82g!圧倒的ヘルシーで美味しいデザートです!
温かいほうじ茶とよく合います♪
↓同じようなレシピでチョコ味のパブロヴァも作れます!こちらもおすすめ!
材料
・本体の材料↓
・トッピングの材料↓
材料 (およそ22cmホール1個分)
※パブロヴァ本体は焼き上がりに時間がかかるので、前日に作っておくと良いです。
道具
- ハンドミキサー:dretec(ドリテック) ハンドミキサー
- ゴムベラ:タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大
- 耐熱ボウル:iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型 外径25cm 2.5L
- まな板:YOSHIKI良木工房 竹製 カッティングボード まな板 丸
※卵白をメレンゲ状に泡立てるため、ハンドミキサーの使用を推奨します。
手順
1.パブロヴァの本体を焼きます。
↓の記事の手順通りに焼いておきます。
2.生クリームにラカントを入れてホイップします。
3.ある程度ホイップできたら抹茶10gを入れて混ぜます。
4.パブロヴァの本体に抹茶クリームを塗り、残りの抹茶をたっぷり振りかけて完成!
5.enjoy!😋
栄養成分
1/8カットあたり
- 熱量 127.75kcal
- 糖質 0.96g
- タンパク質 3.96g
- 脂質 11.35g
- 食物繊維 0.72g
PFC=13.01%/83.84%/3.15%
詳細
品目名 | 数量 | 熱量(kcal) | 糖質(g) | 蛋白質(g) | 脂質(g) | 食物繊維(g) | カリウム(mg) | マグネシウム(mg) | 鉄(mg) | 備考 |
卵白 | 220g | 103 | 0.88 | 23.1 | 0 | 0 | 308 | 24.2 | 0 | 6個分 |
酢 | 15cc | 4 | 0.6 | 0 | 0 | 0 | ||||
ラカントホワイト | 60g | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
生クリーム | 200cc | 866 | 6.2 | 4 | 90 | 0 | 160 | 8 | 0.265 | |
ラカントホワイト | 30g | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
抹茶 | 15g | 49 | 0 | 4.59 | 0.8 | 5.78 | 405 | 34.5 | 2.55 | |
合計(g) | 1022 | 7.68 | 31.69 | 90.8 | 5.78 | 873 | 66.7 | 2.815 | ||
合計(kcal) | 974.68 | 30.72 | 126.76 | 817.2 | ||||||
合計(PFC) | 3.15% | 13.01% | 83.84% | |||||||
1個当たり | 1/6単位 | 170.33 | 1.28 | 5.28 | 15.13 | 0.96 | 145.5 | 11.12 | 0.47 | |
1個当たり | 1/8単位 | 127.75 | 0.96 | 3.96 | 11.35 | 0.72 | 109.13 | 8.34 | 0.35 |
材料・手順まとめ
材料
- A:本体
- 卵白 6個分
- お酢 15cc
- ラカントホワイト 60g
- B:トッピング
- 生クリーム 200cc
- ラカントホワイト 15g
- 抹茶 15g
手順
- パブロヴァの本体を焼きます。
- 生クリームにラカントを入れてホイップします。
- ある程度ホイップできたら抹茶10gを入れて混ぜます。
- パブロヴァの本体に抹茶クリームを塗り、残りの抹茶をたっぷり振りかけて完成!
- enjoy!