【低糖質レシピ】ほうれん草とベーコンのフリッタータ

2023年1月9日

材料を炒めて混ぜて、フライパンに入れてフタして放置するだけの簡単卵料理です。
今回はほうれん草+ベーコンで作りましたが、他の材料でのアレンジも可能です。

 

材料

 

【6人分】

  • 全卵 8個
  • ほうれん草 200g
  • ベーコン 74g (ベーコン多めが美味しい)
  • バター 25g
  • 生クリーム 30cc
  • 塩 少々
  • 白コショウ 少々
  • ブイヨン 4g

 

手順

1.ほうれん草をカットします。根の部分と葉先の部分で分けておくと後の工程で便利です。

 

2.ベーコンを細かく刻んでおきます。キューブ状のブイヨンならこちらも細かく刻んでおきます。

 

3.溶き卵に生クリーム・塩・白コショウを入れてよく混ぜておきます。

 

4.フライパンにバターを入れ、ベーコンをよく炒めます。

 

5.ほうれん草を茎→葉先の順に入れて炒めます。

 

 

6.卵液を流し入れ、フタをして弱火で14分ほど焼きます。

 

7.焼き上がり後、火が通っていれば完成です。

 

8.enjoy!!

 

 

栄養成分

【1/6ピース】

  • 熱量 209.11kcal
  • 糖質 0.85g
  • タンパク質 12.48g
  • 脂質 16.25g
  • 食物繊維 0.93g

PFC=25.00%/73.31%/1.69%