【低糖質レシピ】ほうれん草とベーコンのフリッタータ
材料を炒めて混ぜて、フライパンに入れてフタして放置するだけの簡単卵料理です。
今回はほうれん草＋ベーコンで作りましたが、他の材料でのアレンジも可能です。
材料
【6人分】
- 全卵 8個
- ほうれん草 200g
- ベーコン 74g (ベーコン多めが美味しい)
- バター 25g
- 生クリーム 30cc
- 塩 少々
- 白コショウ 少々
- ブイヨン 4g
手順
1.ほうれん草をカットします。根の部分と葉先の部分で分けておくと後の工程で便利です。
2.ベーコンを細かく刻んでおきます。キューブ状のブイヨンならこちらも細かく刻んでおきます。
3.溶き卵に生クリーム・塩・白コショウを入れてよく混ぜておきます。
4.フライパンにバターを入れ、ベーコンをよく炒めます。
5.ほうれん草を茎→葉先の順に入れて炒めます。
6.卵液を流し入れ、フタをして弱火で14分ほど焼きます。
7.焼き上がり後、火が通っていれば完成です。
8.enjoy!!
栄養成分
【1/6ピース】
- 熱量 209.11kcal
- 糖質 0.85g
- タンパク質 12.48g
- 脂質 16.25g
- 食物繊維 0.93g
PFC=25.00%/73.31%/1.69%